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好吃的熬炒鸡特色做法大全_菜谱-

时间:2021-10-18 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

【熬炒鸡】是一道河南特色菜。尤其是在的冬季,河南干燥寒冷,吃上一道热乎乎的熬炒鸡,别提多美了。今天,我做的这道熬炒鸡稍作了一点修改,添加了郫县豆瓣酱,微辣,咸香,更加比较适合在冬季食用。
西安治疗儿童癫痫医院 【鸡肉】的营养价值中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷癫痫病发作如何急救比较好、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

将鸡子切成小块。粉皮泡软煎成小片。葱切段,姜切片。

锅内癫痫发作的危害放油,放两颗八角、少许花椒,爆香。

放一勺郫县豆瓣酱,煸出红油。

倒入鸡肉,翻炒均匀。

放入葱段和姜片。

鸡肉变色后倒入少许开水,基本上和鸡肉持平。北京军海中医医院可以治癫痫吗

中小火炖10分钟后放入粉皮。

再炖10分钟左右至粉皮软烂,根据情况放少许盐,少许鸡精,大火收汁即可。

咸香微辣,十分温暖的美味熬炒鸡做好了。

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