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猪尾巴的做法大全

时间:2021-10-14 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

猪尾巴皮多,除了皮就是被皮包裹着的一点点肥肉与瘦肉,因此不喜欢吃肥肉的人,吃起猪尾巴来一点压力都没有。正是猪尾巴肥肉少又可以美容的属性,最主要还是美味,很多人都喜欢拿猪尾巴煮菜。特别是天气凉的时候,煲上一道花生猪尾汤,补气又驱寒。接下来就一起看看猪尾巴的相关食谱吧。

猪尾花生木瓜汤

材料:猪尾750克,木瓜800克,花生仁120克,枣20克,盐3克,酱油5克

做法:

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1.烧刮净猪尾上的余毛,斩件。木瓜去皮,切开两边,去掉瓜内之核,洗过,切块。红枣去核。

2.待煲内水沸时,放下全部材料煲2个半小时,用盐,生抽调味即可。

花生猪尾汤

材料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许

做法

1.猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。

2.炖锅倒入水1200毫升,西安专业癫痫病中医院加花生煮1小时。

3.锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。

4.花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。

Tips:

猪尾毛多,可用铁钳夹着在炉火上烧干,然后泡进热水再刮干净。

猪尾凤爪香菇汤

材料:猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许儿童的癫痫病医院好吗

作法:

1.香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。

2.猪尾切块并氽烫。

3.上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。

猪尾和凤爪皆含丰富的胶质,对丰胸很有助益,如果只喝汤,也很不错唷!

卤猪尾

材料: 猪尾750克,卤汁1000克,香油10克

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做法:

1.将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮15分钟,捞出洗净,晾干;

2.取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油;

3.食用时,将猪尾剁断,淋上少许卤汁即可。

以上就是关于“猪尾巴的做法大全”的相关内容,猪尾巴对于身体的营养补充是非常有帮助的,而且相对来说猪尾巴含有的营养不亚于猪的其他部位。更多养生资讯请继续关注易养生网。

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