食材：猪手两个，泡椒、姜片、红辣椒、白醋、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、糖、白酒、盐适量。
做法：
1.切成块的猪手，凉水下锅，放入姜片，煮开，癫痫病的症状都有哪些将猪手撇去浮沫洗干净后备用；
2.切成块的猪手，凉水下锅，放入姜片，煮开，将猪手撇去浮沫洗干净后备用；
3.将焯过水的猪手放入慢炖锅中，加入适量的开水和少许的白醋；
铜仁癫痫医院哪家好4.盖上锅盖，开高火，慢炖一个半小时；
5.将桂皮、花椒、香叶等大料放入调味料钢球中再冲洗干净备用；
6.调味料球放入锅中，再加入姜片、红辣椒、糖和盐，一起煮锅开水，水开后再煮上五分钟；癫痫病治疗效果比较好的方法p>
7.将煮好的开水，放入碗中放凉，再加入泡椒及泡椒水；
8.待猪手煮好后加入适量的盐，再加盖焖煮十分钟；
9.将煮好的猪手捞出放入准备好的泡椒水中；foodwang小儿癫痫治疗专科医院>
10.再加入点泡椒水和白醋，使得猪手完全浸入泡椒水中，加入点高度白酒；
11.盖上盖，密封放入冰箱中泡上一整天。这时美味的泡椒猪手可以享用了。网