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单吃蟹肉不用担忧胆固醇超标营养搭配天天饮食

时间:2020-11-12 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  金秋十月,菊黄蟹肥,肉质鲜美的螃蟹成为城中美食盛宴主角,大饱口福之余,不少人担忧胆固醇超标?其实蟹肉胆固醇不高,而且低脂低热量,更含丰富营养,仅吃蟹肉并无风险。蟹膏才是吃蟹陷阱所在,因为胆固醇主要集中于这些部位。

  低脂低卡蟹肉有益鸡牛猪比蟹“肥”郑州市羊癫疯的早期症状有哪些>

  蟹类主要营养为蛋白质,由于属海产,矿物质如锌、铜等较丰富,也含有碘质,可补充甲状腺素,有助婴儿和小朋友发育。

  市民大多觉得蟹类胆固醇高,其实光吃蟹肉并无风险,蟹肉无罪,蟹膏才是吃蟹陷阱所在,因为胆固醇主要集中于这些部位,特别是标榜黄肥膏满的大先治疗癫痫病后付款闸蟹最危险。单计肉,100克蟹肉只含有65毫克胆固醇,连有少量蟹膏在内的花蟹蟹肉100克也只有78毫克胆固醇,与其他肉类相若,但热量或脂肪含量就较其他肉类低。

  虽然蟹肉低脂,但分量也要注意。如进食大闸蟹最好一只起两只止,并相应减少进食其他肉类。同时要注意均衡,多舟山哪家医院癫痫好食蔬菜,第一可增加饱肚感,第二可补充足够膳食纤维。

  大闸蟹胆固醇高肉蟹逾倍

  嗜蟹一族,宜选择长脚蟹、花蟹、肉蟹等以肉为主的蟹,以蟹膏为主的大闸蟹,就要适可而止。与其他蟹类相比,大闸蟹在营养方面并无突出之处,反因膏厚黄多容易出事。成人一般每癫痫病会隔代遗传的吗?日只需250毫克胆固醇,100克大闸蟹已有267毫克,如果当日再进食其他肉类,就会大大超标,患有高胆固醇及三酸甘油酯、高血压及糖尿病人士要额外小心。另外,海产一般含高嘌呤,尿酸过高人士过量进食会造成尿酸过剩,变成结晶积聚在手脚指关节部位,导致疼痛。

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