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素食VS肉食 谁更优?(2)饮食养生四季养生

时间:2020-11-12 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  肉食主义

  顾名思义,肉食主义就是偏爱食肉,不喜素食。是与“素食主义”相对的概念。

  达人说法

  减肥要学会正确吃肉

  肉食达人:罗佳

  年龄:30岁

  肉食类型:每餐必肉

  别以为吃肉就会胖,只要食用方法正确,完全可以边吃肉边瘦身,从小就不爱吃水果蔬菜的罗佳就是一个成功案例。小罗告诉记者,身高治癫痫见效快的方法有哪些170cm的他,原先体重190斤,谈了几个对象,都因为嫌他身体太胖而泡汤。

  下决心理性减肥,但不吃肉对小罗来说比死还难受。咨询了当营养师的朋友后,小罗得知,很多人减肥,只是天天吃减肥餐、水果、减肥茶,不吃蛋白质、脂肪,瘦肯定能瘦下来,但体质却差了。于是按照朋友建议,在减肥第一阶段,他照样每天大口吃肉,但只吃瘦肉,特别是脂肪量较少的鸡肉、海鲜和牛肉,蛋清、酸奶都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪,少吃或不吃其他油、糖、米、面及果蔬;减了十多斤后,他就开始一天吃肉/海鲜,一天吃蔬果+肉/海鲜,这样就有丰富的维他命、矿物质和蛋白质,不怕营养不均衡了,一个星期大约减小儿癫痫病的发病原因2斤。他还告诉记者,肉食要以水煮、清蒸为主,这样比煎炒油炸减少近一半的热量。“最爱吃的就是酸菜鱼,味道不错,也有营养。”小罗说。如此配合早晚跑步坚持了两年,如今小罗已从一个肉墩减到了140斤标准体重的精壮男。“谁说减肥一定要痛苦节食?该吃的肉还要吃!”

  肉食理由

  事实证明,肉食者大多身材高大,体魄强健。最常见的三大肉类是:鸡肉、猪肉、牛肉。

  善于吃肉才能真正减肥,美国医学专家的两项研究证明,主张“低碳水化合物、高脂肪”的阿特金斯食谱确实有助于人们减肥。

癫痫需要手术么?  拒绝素食理由

  只吃素会营养不良。动物蛋白优于植物蛋白,更易被人体吸收。素食者优质蛋白的摄入减少、植物性食物中的钙的吸收率低,再加上膳食纤维及植酸对营养素吸收的干扰,很容易造成微量营养素如维生素、微量元素的缺乏,这导致素食者易得4种病:

  ●不育症

  大约17%的不育夫妇应归因于长期的素食习惯。研究发现,素食者为了摄入充足的蛋白质,喜欢食用大量豆类产品,大豆所含的成分会阻止精子向卵子游动。

  ●抑郁症

  英国营养基金会的专家认为,维癫痫病是怎么形成的,能治好吗生素B12摄入不足会导致轻度的神经问题,如情绪波动、抑郁。同时,人会感到极度疲劳。维生素B12只存在于肉类、奶制品和加工过的谷类食品中,素食者最易缺乏。

  ●记忆衰退

  蛋白质是构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等的重要成分,以维持神经系统的正常功能。蛋白质缺乏的素食者,容易产生代谢障碍,最终导致记忆力衰退。

  ●肌肉萎缩

  蛋白质对于维系肌肉健康极为重要。蛋白质摄入不足的素食者,容易导致肌肉萎缩。

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