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茄子怎么做好吃?教您做肉片烧茄子茄子怎么做好吃怎么吃天天饮食

时间:2020-11-11 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

 

  主料:茄子400克,猪肉75克。

  配料:青椒25克,淀粉10克,汤75克,色拉油1000克。

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  调料:碘盐5克,酱油10克,白糖10克,料酒4克,味精4克,醋4克,葱姜蒜5各3克,香油5克。

  制作:

  (1)郑州看癫痫好的医院茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块。肉切薄片,青椒洗净切块。葱切丁,姜切末,蒜切片。

  (2)勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色,再把青椒块也放入勺内,稍炸婴儿癫痫病能治好吗倒出沥油。

  (3)勺内放底油,烧热,放入肉片煸炒,再放葱丁,姜末,蒜片,茄块,青椒块,醋,料酒烹,再加汤,酱油,盐,味精,糖烧开,用中小火收汁,汁农泰安癫痫病治疗贵吗时,用湿淀粉勾芡,淋香油装盘即好。:foodwang.com

  关键:炸茄子时油温要高,防止浸油。

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