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不用烤箱也能做的蛋糕千层蛋糕(附水果盒子和班戟做法)的做法步骤图 |

时间:2020-11-07 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

千层类 第一次近距离接触,还是去大杭州,那会儿最多的应该是满记,队友爱吃,会做的人很少,也比较贵,班戟都要二十几一个,现在打死我都不会买~
以前也不太懂,怕焦掉用的小火,摊的皮子比较厚,难吃,想要皮摊的薄,一定要火大一点,动作要迅速,否则容易焦,还是说熟能生巧嘛!
这款可以送人,自己吃,店好多都一半用动植物,一半混合,因为成本确实有点高,不会抹面的小伙伴,可以尝试这款~
这款随便插个插牌,可以做生日蛋糕~
如果有条件,最好用土,颜色会更漂亮~

用料  

不用也能做的蛋糕千层蛋糕(附水果盒子和班戟做法)的做法癫痫大发作在日常生活中要注意什么  

◇所有材料,鸡蛋,牛奶,油,砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,加低筋面粉,建议先液体,再加低粉,一定尽量少搅拌,左一下,右一下,画半圈搅,要不然面出筋了或者鸡蛋了,混合,静置备用

◇芒果切小块备用

◇舀一大勺面糊,倒入平底锅中,转一圈,摊成薄薄的饼,有点起小泡了,马上翻面,可以用手或者借助筷子,在锅里停一下,马上倒出来,平铺在烤盘上,摊好皮晾凉备用,一共摊十张

◇再强调一下,一个千层蛋糕,需要用十张皮,我是用八寸蛋糕圈压好,没有的话,直接用摊好的皮做

◇薄薄的口感才会更好

◇高速,打发奶油,小儿好的抗癫药物有哪些出纹路快好了,加糖粉,搅打两下就好了,千万不要打过了

◇最底层边缘挤一圈奶油➕芒果,第二层再挤一圈奶油,第三层再挤一圈奶油,中间也可以挤点,第四层挤一圈奶油➕芒果,以此类推,共加三层水果~倒数第二层时,奶油从边缘画圈向内挤,整个面都需要铺满,这是下数第四层,可以参照我的做法~

◇盖上最后一层时,用手掌轻轻,按压至平,千层做好最好冷藏半小时后吃

◇顶部,挤点奶油放草莓装饰,季节,开始了~

◇这个做生日蛋糕了,随便装饰,看自己心情~

◇水果盒子:这个多出来的面糊,摊皮,可以做水果盒子用,用水果盒子口用力按压在皮上,得到和盒子大小差不多的皮,一共三检查癫痫大概要花多少钱?片够了,最底下放一片挤两圈奶油➕水果,再放一张皮,挤两圈奶油➕水果,最后盖上一张皮,水果盒子方便携带,出门带着,车上吃,加个冰袋也不会化,也不错

◇班戟:八寸大小的皮,包班戟刚好够了,放置一张皮,中间挤奶油,放上水果,最上面再挤一层奶油,千层皮先左后右叠起来,最后上然后下,稍微整形最后成豆腐块,翻面放个底托,成了

◇自己吃,直接放盘子里

◇做千层蛋糕用苏泊尔这个锅,实惠又好用,一般买26cm,28cm的就够用了~

小贴士

1. 平底锅一定要用不粘锅,否则粘的一塌糊涂了,一般家用26,28买就够了
2.儿童癫痫可以治愈吗摊皮,火一定大点,小火摊出来的皮比较厚,摊皮也是个熟能生巧的事儿,所有事情大概都是吧
3.这一份大概可以做一个8寸千层
4水果,可以用草莓,红心火龙果,猕猴桃,哈密瓜,榴莲也可以,建议用出水量少的水果
5.淡奶油的用量只是个概数,每个人操作方法和习惯都不一样,自己酌情增减
6.没有糖粉的可以直接用白砂糖,就要一开始就加进去
7.可以提前挑出一张摊的漂亮点的,最后一层用
8.千层系列,个人比较喜欢冷藏一下吃,特别是夏天,奶油冷藏后,有点凝固,口感更好一点
9.弟媳妇喜欢切块冷冻起来,再吃,特别榴莲的,冻起来口感应该蛮好的
10.家里有小孩子的冰箱冷藏后,常温放下再吃

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