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椰蓉面包卷 |

时间:2020-11-07 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

材料
--150克.低筋面粉50克.15克.1克.12克.3克.全蛋液25克.水丙戊酸钠缓释片说明书100克.葵花籽油15克.椰蓉馅原料--30克.25克.全蛋液10克.椰蓉40克.20克

做法
1、面包原料除油外全部混合揉成光滑面团,加油后继续边揉边摔至能癫疯可以治疗好吗拉出薄膜。
2、整理成圆形放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。(手指插入时起来个大泡)
3、在发酵时间里就可以做馅料,黄油室温软化后加糖粉用刮刀拌匀,再分两次加入蛋液拌匀邵阳正规癫痫病医院,再加椰蓉拌匀,加牛奶拌匀盖上盖备用。
4、基础发酵结束后,排气分割成六份,滚圆盖湿纱布松驰10分钟。
5、将小面团压扁擀成长方形,翻面后均匀铺上馅料自上而下卷成圆柱形,用癫痫的前期症状刀在中间切开(不能切断)切面朝上翻成两个圆柱体放入烤模里。(我用的是马芬杯.最好用椭圆形的模具)放温暖湿润处发酵,表面刷蛋液放入预热好185度,中层20分钟上色即可。

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