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秋季进补吃什么最有营养?

时间:2020-11-07 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  下面介绍的四种素食就是秋补的最佳选择,它们虽然价格便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品无法比拟的。

  萝卜“秋后萝卜赛人参”。萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物以及少量的蛋白质、铁及其他维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶安徽儿童癫痫医院素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。

  祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、解毒,用于治疗食积胀满、小便不利等症。萝卜对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等也有辅助治疗的作用。

  芋头芋头长春治疗癫痫病的医院富含淀粉,营养丰富,每100克鲜品中含热量91卡、蛋白质2.4克、脂肪0.2克、碳水化合物20.5克、钙14毫克、磷43毫克、铁0.5毫克、维生素C10毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.04毫克。另外,其所含的乳聚糖质地软滑、容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、肠道和结核病患了癫痫病要怎么治疗才能好患者以及正处于恢复期的病人食用,也是婴幼儿和老年人的食用佳品。

  红薯尤其是黄心的红薯营养较为丰富。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防湖北有专门看癫痫的医院吗止胶原病的发生。

  包心菜其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的两倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童的生长发育。维生素C还能增强机体抗癌抗病的能力。

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