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布丁的做法

时间:2020-11-07 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  布丁就是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成的类似果冻的。布丁一直都是很受欢迎的甜点。今天小编就介绍布丁的做法给大家,感兴趣的朋友不妨也做来尝一尝。

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  食材明细:鲜牛奶250克、鸡蛋135克、白糖 125克

  做法:

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  1、先将牛奶分成两份,一份与白糖混合放在小火上,慢慢加热使白糖溶化。

  2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。

  3、 锅娄底专业治疗癫痫的医院中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2毫米厚)。

  4、 鸡蛋磕入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀,然后癫痫是否可治愈?用细筛过滤即成蛋奶浆。

  5、 将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八成满),入笼中用微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃碟(或小茶碟)上即成。

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