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清炖牛肉的做法

时间:2020-11-07 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  清炖牛肉是一道常见的家常菜做法,因为没有什么工艺考究做法简单很受老百姓喜爱。清炖牛肉这里采用的并不是普通牛肉,而是带一点牛肉纤维和的牛腩肉。这部分的肉为了使牛肉嚼起来不觉得生硬陕西有没有癫痫病专科医院所以一般切成小块。而清炖就是指食材本身不加任何辅料的一种烹饪方法。下面如果你对这道清炖牛肉也感兴趣的话,就和我们一起来看看这道菜的做法吧。

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  一、清炖牛肉的做法

  原料:牛腩肉500克、八角、葱、姜、蒜、酱油、生抽、盐适量。

<癫痫患者的寿命有多久p>  做法:

  1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;

  2、葱切段、姜切片;

  3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入白银癫痫医院在哪葱、姜、大料;

  4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时;

  5、炖至汤汁剩下一点就可以了。

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