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太白鸡的做法

时间:2020-10-15 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

主料:鸡腿500克,调料:辣椒(红,尖,干)10克,泡椒50克,花椒3克,大葱15克,姜10克,料酒10克,盐4克,酱油10克,味精3克,白砂糖5克,胡椒郑州军海医院靠谱吗粉2克,香油10克,花生油30克

1.鸡腿肉洗净切成见方块;

2.葱、生姜洗净,葱挽成结,生姜拍松;

癫痫病怎么治疗效果好啊>3.干辣椒、泡红辣椒去蒂去籽,切段;

4.锅中放入适量的油烧至六成热时,放入鸡腿肉过油后捞出,油温升高时再次将鸡腿肉过油捞出;

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5.原锅留底油烧热,下入干辣椒煸炒,再放入泡红辣椒、姜片、葱段、料酒、白糖,放入鸡块,加入肉汤搅拌;

6.放入花椒包,微火慢焖15癫痫病人能上学吗分钟;

7.至汁浓肉熟软时,拣去葱、姜、干辣椒、泡红辣椒、花椒包,撒入胡椒粉、味精,再用中火收汁,淋上香油,起锅即成。

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