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水煮鱼的做法步骤

时间:2020-10-15 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

鲤鱼

油菜

淀粉

胡椒粉

料酒

花椒

干辣椒癫痫治好需要多少钱p>

大蒜

郫县豆瓣酱

桂皮

八角

开水

1.备料

2.我买的是框镜鲤鱼,没有磷

3.河南癫痫治疗比较好的医院从鱼的背后开到

4.剔除鱼骨

5.片成片放花椒料酒半勺盐抓匀入味

6.油菜洗净

7.放在开水锅里焯一下,少放点盐,变翠绿色出锅铺在盆底

8.鱼片里放入淀粉淀粉抓匀备用

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9.热油放入花椒粒和干辣椒,停火,以免糊了,炒香,捞出一半花椒辣椒备用

10.放入郫县豆瓣酱炒出红油后

11.放入姜末、蒜末、八角,桂皮一起翻炒出香味,加入鱼头鱼排翻炒5分钟,鱼头鱼排切段

12.加入热水一勺盐,大火烧开,加入鱼排的汤在煮开10分钟<安庆治癫痫病比较好的医院?/p>

13.放入鱼片再次沸腾,大火维持2-3分钟就可以了

14.把烧滚的鱼汤鱼肉一起倒入码号油菜的盆里

15.再放上捞出那一半的花椒辣椒

16.锅中热50克油烧冒烟迅速倒在盆里的花椒上,你会听到爆油的响声,没味道水煮鱼就做好了

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