更多精彩
当前位置: 首页 > 西红柿牛肉的家常做法 > >正文

柿子的营养价值有哪些 盘点柿子的营养价值营养理论

时间:2020-09-16 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  柿子的营养价值有哪些呢?柿子是柿科植物浆果类水果、成熟季节在十月左右,果实形状较多如球形、扁圆、近似锥形方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等即大小从2厘米到10厘米、重量从100克到350克。粉粉嫩嫩的柿子的营养价值有哪些呢?下面就由小编为你介绍柿子的营养价值吧。

  一、 柿子的营养价值有哪些呢?柿子不仅有食用价值而且有美化功能哟。

  1、绿化用途:

  树形优美、枝繁叶大、冠覆如盖、荫质优良。入秋部分叶红、果实似火的柿子是园林中观叶、观果又能结合生产的树种,同时在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。

  2、那么柿子的营养价值有哪些呢?在医学上柿子有不可忽略的作用。

  中国传统医学认为:柿子味甘、涩、性寒、归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平、性涩而能收,故有健脾涩肠、治嗽止血之功。”同时柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。

  柿子的营养价值有哪些呢?柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩、性平,入肺、脾、胃、大肠经有癫痫病怎么预防效果好清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症,所以柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用,可以补虚、止咳、利肠、除热、止血、充饥。

  柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等;木皮主治便血,根主治血崩、血痢、便血。

  二、 柿子的营养价值那么高,柿子的做法有哪些呢?小编介绍两种柿子的做法来充分发挥柿子的营养价值。

  1、柿子果酱:

  材料:

  成熟柿子600公克、麦芽糖150公克、细砂糖100公克、柠檬1又1/2个、水100cc。

  做法:

  (1)柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

  (2)将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚后转成小火,并加入麦芽糖继续熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  (3)待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

 西安重点癫痫医院 2、柿子饼:

  柿子饼又称柿饼是中国著名的汉族小吃。柿子的营养价值很高,因其所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜、主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯是天然晒制而成,水分的蒸发且溶于水中的果糖在此过程中析出成柿霜。

  制法:

  (1)将牛油切成二分大的方丁,把青红丝、核桃仁切碎,取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀后加入板油丁、白糖,用力揉搓,当各种物料掺和出现粘性时即成糖馅。

  (2)将面粉1千克堆放在案板上并且中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后放在面粉坑里,先剁成糊后用手将面粉与柿子和匀、搓成软面团,再陆续加入面粉500克后揉搓成较硬的面团。

  (3)把剩下的面粉撒在面团周围即成柿子面。

  (4)取柿子面剂一块(约50克)拍平,包入15克糖馅后制成柿子饼坯(2千克面粉可做饼80个)。

  (5)将三扇鏊烧热后在底鏊倒入菜籽油50克,将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转、轻轻压一下后盖上鏊,烙烤5-6分钟,底面发黄时再翻转面,加菜籽油25克、烙5分钟后待两面火色均匀即成。

  营养价小孩抽搐的解救法值:

  柿子的营养价值有哪些呢?柿子饼中的鞣酸能与中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多,所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,而会影响食欲并减少正餐的摄入。

  三、尽管柿子的营养价值高,但是吃柿子也有注意事项哟。

  1、最好不要空腹吃柿子:

  空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份如:与我们胃液中的高浓度融合、有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门、把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如果情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。

  2、不应吃大量柿子:

  因为柿子含有大量的糖类量,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和都有不利影响、也可能会影响我们的食欲。还有柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响而容易导致我们身体的营养不良。

  <银川哪里能治疗癫痫strong>3、不应连皮同吃:

  柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果连皮吃有可能会增加了一些如、恶心等发病的机会。

  4、柿子不能与海味同吃:

  柿子中包含的鞣酸能够和鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官而引发病如出现恶心、等一些。

  5、柿子不能与螃蟹同吃:

  柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌、会影响自身的。另外柿子与螃蟹又是同是凉性的食物,食用后对胃肠的增加有加重的效果。

  6、柿子不能与红薯同吃:

  柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中会导致单宁发生快速的沉淀、会对人体的胃正常功能有影响而严重者可能导致肠梗阻。

  小编总结:

  柿子的营养价值很高但也不可盲目,如果盲目的吃柿子会使得柿子的营养价值大打折扣喽。

(责任编辑:高雪茹)

推荐阅读

热门阅读