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水煮蛋 蛋黄刚熟营养最好营养理论

时间:2020-09-16 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  有些人早餐只吃个、喝杯牛奶,这样鸡蛋中的蛋白质会流失,如果能同时吃一点面包或馒头,就可以使鸡蛋中的哪家医院治羊角风蛋白质被留住,最大限度地被人体吸收。
  
  现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了,但有些吃法是有害的:喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。
  
  营养专家指这些吃法都不对,因为鸡蛋中的生物素对人体西安治癫痫哪里好是有害的,而这些吃法不能破坏掉生物素。
  
  鸡蛋最好蒸着或煮着吃,蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法,炒鸡蛋也行,但最好不要吃煎鸡蛋,因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
  
  幼儿期平顶山市癫痫病中医治疗法适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。尽量不要吃炒或煎的鸡蛋。
  
  蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等,增加营养的摄入。
  
  需要说明的是云南癫痫医院那家好,如果吃水煮鸡蛋,鸡蛋最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。

(责任编辑:豆豆)

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