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红烧豆腐鳝段的做法

时间:2020-07-30 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  主料:鳝鱼300克,豆腐(北)250克

  调料:大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,豆瓣辣酱5克,辣椒(红,尖,干)3克,淀粉(豌豆)青海哪儿可以治疗癫痫病4克,味精3克,盐3克,料酒4克,花生油40克

  特点:鲜香可口,风味浓郁。

  制作方法:

  1、太原哪个医院治疗癫痫将鳝鱼宰杀洗净,去骨、头、剞成片,切成段。

  2、豆腐洗净切成长方形条,葱、姜、蒜切成粒。

  3、锅内注油烧热,放入鳝段、正规的癫痫病医院豆腐条,炸上色捞起控油;锅内留少许油,加辣豆瓣、葱、姜、蒜、泡椒炒香,再放入鳝段、豆腐条、高汤、加入高料,用淀粉勾芡,装盘即成。

  备高汤适量衡水哪治癫痫好p>

  小帖士-食物相克:

  鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

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