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简单易学——鸡腿盖浇饭

时间:2020-05-21 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

2012-11-14 09:26:59 来源 : 心态好好 编辑 :

鸡腿盖浇饭的做法1.琵琶腿用温水洗净,剔去骨头和筋;2.用刀背儿将肉厚的地方邯郸治疗癫娴的医院拍松。3.准备洋葱、西红柿、姜片儿,并切成小丁备用

鸡腿盖浇饭的做法

1.琵琶腿用温水洗净,剔去骨头和筋;

2.用刀背儿将肉厚的地方拍松。

3.准备洋葱、西红柿、姜片儿,并切成小丁备用;

4.盆中放入拍癫痫病埋线能治好吗松的鸡肉、洋葱、西红柿、姜、生抽、老抽、白胡椒、绵白糖5克;

5.给鸡肉做按摩1分钟(用手抓肉)让肉充分入味儿,做出来的肉也更嫩;

6.抓好后,静置10分钟;

7.炒锅烧热;鸡肉上的菜丁清除干治疗癫痫的最佳方法净,将皮的一面朝下放入锅中;用中小火煎4-5分钟;

8.然后翻面,再煎4-5分钟。(煎肉的同时,将菜花和胡萝卜用淡盐水焯好备用,我忘照了)

9.煎好后盛出,放入盘中,然后用原锅中的汤汁做浇汁。

10.蚝油、水与剩下的10克绵白糖兑成碗汁;贵阳什么医院治癫痫>

11.在煎肉的锅中加入腌肉时用的腌料翻炒一会儿,将洋葱煸软。加入碗汁;

12.煮开后,关成小火继续煮1分钟,浇在煎好的鸡肉或米饭上即可。

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