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重庆石锅鱼做法,九门寨口口香石锅鱼

时间:2019-12-31 来源:川菜菜谱家常菜做法
 


石锅鱼绝对是一道特别美味的佳肴,因为用的不是一般的锅,而是用石锅,因此称之为石锅鱼,很多人以为石锅鱼的做法特别简单,但其实石锅鱼特别简单,只要将食材和调味料都准备好,按下小编介绍给大家的做法,就可以成功将石锅鱼做好。

重庆石锅鱼做法所需要准备的食材和调味料:草鱼 陕西癫痫病医院怎么样姜 葱 香菇 红枣 枸杞 西红柿 葱。

重庆石锅鱼做法:

1.将红枣和枸杞放入温水中浸泡软,然后将香菇浸泡好后切好待用

2.然后将香菇放入热水中焯一会,番茄洗干净后切成片状

癫娴发作时怎么处理left;">3.草鱼去鳞去内脏之后清洗干净,再去头去尾和去鱼骨

4.然后将鱼肉切成片,鱼头对半切开

5.鱼骨切成块状,然后冲洗干净,鱼头和鱼骨放入盐和味精鸡精

6.搅拌均匀后腌制十分钟,盐放入鱼肉中,放入味精

女性癫痫能不能治疗好n:left;">7.倒入料酒拌匀后腌制十分钟,倒入蛋清,放入淀粉

8.搅拌均匀,将猪油放入炒锅中,烧热之后放入葱姜

9.翻炒出香味后放入鱼骨和鱼头,中火煎出香味

10.倒入料酒和清汤,中火烧开后转成小火

中医治癫痫哪好eft;">11.撇去浮沫后放入盐和味精,撒些胡椒粉,鱼骨熟了之后捞出

12.鱼头也捞出,放入烧热的石锅中,将腌制好的鱼肉放入鱼骨汤锅中

13.滑熟之后喝汤一起倒入有鱼骨的石锅中,放入红枣和枸杞

14.放入番茄和香菇,再放入葱段就可以了。

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