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广式月饼怎么做好吃-

时间:2019-12-03 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  明天回娘家吃涮羊肉去,祝大家中秋节快乐!

  广式月饼

  材料:糖浆 160克 ,小苏打1克+2克清水 ,花生油 50克 ,低筋粉 200克。

  癲痫能治好么>广式月饼的做法

  1、小苏打和清水混合,搅拌至无颗粒,再加入糖浆搅拌均匀;

  2、加入花生油拌匀;

  3、加入面粉搅拌成均匀饼皮。用保鲜袋装起来,松弛1小时。

 癫痫病国内哪个医院最强 4、将皮和馅分成小剂子。皮馅比例为1:4,将皮擀开包入馅封口。

  5、包好面团表面稍微沾一些面粉,月饼模中也撒入少许面粉然后将多余的面粉倒出来。如果是木头模,将面团放入模子,用手按紧实,然后将模子的上下左右磕几下,就能将月饼磕出来。如果是塑料弹癫痫病哈尔滨医院排名簧按压的模子,就将面团放入模子,倒扣在平的案板上将按柄朝下按到不能按为止,然后提起模子,将月饼压出来。

  6、开始烘烤,先用200度左右的温度烤大概10分钟,到表面稍稍上色出炉。

  7、冷却5分钟以后表面刷上蛋液(蛋液用20癲痫病饮食要注意什么克蛋黄+10克蛋白调制)

  8、再次烘烤,大概10分钟,到表面金黄色出炉。

  9、冷却后用密封袋装起来,存放3天左右就可食用了。

  还是塑料的模子比较好脱模,也不至于影响邻里关系哈

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