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儿童营养食谱[做法大全]-

时间:2019-12-03 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

儿童营养食谱有以下7款

 

 

  一、蒸梨汁肉丸

  原料:梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐

  做法:

  1. 梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜,放入容器中,加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。

  2. 取适量大小的肉馅搓成肉丸,放在盘中,大火蒸10分钟左右即可。

  二、鸡丝青菜面片汤

  原料:混沌皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒

  做法:

  1. 馄饨皮改刀切哈尔滨检查癫痫医院小片;青菜洗净切小段;鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟,放凉后撕成鸡丝。

  2. 锅中适量清水烧开,放入面片。再次煮开,加入盐,搅匀;依次加入青菜、鸡丝,用勺子推散,煮至青菜变软即可。

  三、八宝莲子羹

  原料:莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖

  做法:

  1. 所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。

  2. 将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花,倒入洗净的葡萄干,并搅散煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖,关火即可。

  四、蜜豆酸奶

  原料:红豆、酸奶北京癫痫医院、白糖

  做法:

  1. 红豆用清水浸泡4小时。

  2. 加没过豆子的水,大火煮沸后,换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。

  3. 加入白糖搅拌,继续焖煮至水干,豆子开花为止,放凉后拌入酸奶中食用即可。

  五、口蘑蛋黄泥

  原料:鸡蛋、口蘑

  做法:

  1. 鸡蛋煮熟;口蘑洗净煮熟。

  2. 剥去蛋清,把蛋黄压成碎;熟口蘑剁碎。

 

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  3. 蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。

  六、酸奶红薯泥

  原料:红薯、酸奶

  做法:

  1. 红薯洗净去皮切成小块,上锅蒸熟,捣成红薯泥。

  2. 在红薯泥上淋上酸奶即可。

  七、包菜肉糜卷

  原料:包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽

  做法:

  1. 肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲;包菜滚水中加少量盐和油焯15秒,捞出沥水备用。

  2. 取一片包菜,放入适量肉糜卷好,摆放在盘子里,放入蒸锅蒸8分钟左癫痫病吃药期间又发作怎么右。

  3. 蒸菜时的汤汁倒入炒锅,倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡,淋到包菜卷上即可。

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  民间说法一、“宝宝辅食不能加盐” √

  宝宝对食盐的敏感度要高于成人,当食物中食盐含量为0.25%时,成人可能感觉不到咸,而婴幼儿却完全可以感知到。这是因为对食盐的敏感度是随 着年龄的增长逐渐降低的。因此,父母感觉咸淡可以的时候,对宝宝来说可能已经比较咸了,而这时宝宝又不会说话表达,时间长了,宝宝就对这个咸度产生耐受, 从主观上也就认可了这个咸淡度。

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