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威士忌甜橙果酱怎么做?marmalade的6步做法-

时间:2019-12-03 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

   威士忌甜橙果酱 marmalade

威士忌,甜橙果酱

  主料:

  甜橙1000g、糖400g

  辅料哈尔滨癫痫病专科医院

  单麦威士忌15ml、水若干

  威士忌甜橙果酱 marmalade的做法步骤

  1. 甜橙开水中煮五分钟,切四瓣,去皮

  2. 皮带白瓤切丝,果肉榨汁

  3. 果汁中加等小儿为什么会得癲痫量水,果皮适量添加。

  4. 大火烧开,转小火,撇去浮沫,煮到总量减半。冷却过夜,最少六小时

  5. 冷却好的汁液重新烧开,加糖,收汁到终点温度103℃。

  6. 加威士忌拌匀,趁热装瓶,倒扣放凉。

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  1:榨汁后会有大量果肉纤维,所以必须不停的撇沫,才能是最终的果酱晶莹透亮,不浑浊

  2:果皮加多了会苦,所以果皮需要适量的加。看个人口味,我一斤橙子,最后大概加了一半不到的果皮

  3:放凉过夜是为了让果皮与果汁的味道充分释放糅合。放置时间不要太短。

  天气热会不会影响癫痫病发作了4:最后收尾一定要到果酱的终点温度,才能保证粘稠度和口感

  5:其实威士忌可以不加,我做了三种,威士忌,朗姆还有啥都不加~都很好吃

  Pss.冲水超好喝。。。

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