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翡翠白菜饺子的制作方法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

   翡翠白菜饺子

翡翠,白菜饺子

  这款饺子翡翠白菜状,寓意吉祥如意,且将菠菜汁加入其中,还能有效地补充营养元素,格外养眼漂亮。

  主料:面粉(500克)、猪肉馅(300克)

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  辅料:葱(15克)、姜(5克)、食盐(1茶匙)、香油(1茶匙)、蚝油(1茶匙)、花椒粉(1/2茶匙)、包子饺子馅调料粉(1茶匙)、生抽(1汤匙)、白菜(200克)、菠菜叶(150克)、鸡精(1茶匙)、水(适量)、植物油(1汤匙)

  1.菠菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥,然后用200克面粉加适量菠菜泥和癫痫病患者需要吃药治疗多久成绿色面团,菠菜打汁这步我没有拍下来,剩下300克面粉和成白色面团,分别放到两个碗里盖上湿布醒发半小时;

  2.肉切碎,加入葱、姜、香油、蚝油、花椒粉、包子饺子馅调料、生抽、食盐、鸡精、植物油朝一个方向搅打上劲,白菜切碎用盐杀一会,攥去水分,放到肉馅里搅拌均匀;

  3.绿色面团擀成长方形片放到下面,患上癫痫该怎么治疗白色面团搓成长条放在上面,用绿色面团把白色面团卷起来;

  4.切成剂子压扁,擀成皮;

  5.逐个包好;

  6.开水下锅,水再开后8分钟捞出,包了不少呢,又鲜又漂亮的翡翠饺子,真的很养眼;

  小贴士:

  白菜要用食盐杀一会,攥出水分再放癫痫病对儿童智力会造成哪些危害入肉馅里,不然馅会出水。

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