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如何制作羊排炖粉条[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

   美厨邦小编为你分享如何制作羊排炖粉条

  主料:羊排500g,土豆粉条250g,油适量,盐适量,糖适量,生抽适量,蚝油少许,米酒适量,香辣酱1汤匙,干辣椒5根,八角2个,桂皮少许,小葱1癫痫有什么症状呢0g,草果1个,姜10g,大蒜10g

  步骤:

  1.羊排洗净斩块,用清水浸泡2小时去血水,土豆粉条提前泡软,葱姜蒜改刀,再准备一些香料,八角,桂皮,草果,干辣椒。

  2.起油锅,开小火,把葱姜蒜,八角,桂皮,干辣椒等放入煸炒。

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  3.煸出香味后,我喜欢把葱蒜捡出来,反正它们已经炸出味道,完成使命了,其实它们还是可以吃的,等整个菜炖好上桌时,可以把它们加入一起食用的哦。

  4.接着把羊排放入翻炒。

  5.炒到变色,沿锅边蘸洒米酒增香去腥。

  6.再放入适量香辣酱炒出红油。

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  7.倒入多一些的开水,然后开始炖制,这里有两个方法可以选择,一是直接用炒锅盖盖炖,不过时间就稍长一点,另一种是入高压锅,只需15-20分钟即可,省时省力哟。

  8.直到叉子轻松扎透羊肉,这时加入适量盐,糖,生抽,蚝油等调味。

  9.然后就可以把土豆粉条放入锅内。

 癫痫病会不会隔辈遗传 10.煮至透明即可上桌。

  注:更多食谱请关注栏目。

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