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鱼腥草炖鸡汤怎么做-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

   主料:火鸡一只 鱼腥草适量

  辅料:细香葱适量,姜适量,料酒一勺,汤料一个,盐适量,大枣适量,枸杞子适量,南瓜适量<巴中癫痫医院,治疗癫痫看这里/p>

  鱼腥草炖鸡汤的做法

  1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。

  2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里湖北治癫痫病好的医院,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。

  3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。

  4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,将鱼腥草用布包好,放入锅内,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕武汉治癫痫病较好的医院在哪里香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。

  5、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好癫痫患者的护理我们要怎么做吃。

  6、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。鸡肉炖到一半时,加入一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里再炖几分钟,完成了。

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