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红薯芝麻花卷的制作教程[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

   美厨邦小编教你红薯芝麻花卷的制作教程

  主料:面粉800g,酵母粉3g,白砂糖5g,牛奶220g,温水220g,猪油15g,油10g,白砂糖20g,红薯泥120g,芝麻80g

  步骤:

  1河南癫痫病最佳医院.准备好红薯芝麻馅料,可以在发面的时候准备,也可提前准备好。

  红薯泥(将煮熟的红薯压成泥)120克、芝麻粉80克、糖20克、油10克拌均即可。

  2.将牛奶220克和清水220克调成略温的液体,倒入已经混合均的粉中(面粉800克、酵母粉3克和糖5克)拌成雪花状,根据面粉的吸水性可能还要加些水调整面团的软硬。面团揉光滑后,揉入约15克的猪油(没有猪油用黄油)直到再次成为光滑的面抽搐咬舌头是怎么回事团。

  面团上面盖一块拧干的湿布,放置在温暖处发酵,这是发好的面团。

  3.案上散上一层薄粉,将面团取出,轻轻地揉搓成长条,揪成小剂子。

  注:发好的面团不要排气,再次揉成光滑面团,就这样带搓带揉成长条就好。

  4.取一个小剂子直接搓成长条(不要揉),按扁,擀长,用刮刀抹上红薯芝麻馅,对折,卷起,接口处沾点水,粘在一起。依次做好全部小小孩得了癫病吃什么药最好卷。

  5.或者一次做上许多,这样动作要快些。

  6.然后全部卷起。

  7.将做好的花卷生坯每个下面垫一块小油纸,上笼摆好,下面蒸锅倒上温水醒发。

  8.再来做一笼花卷,将新做的一笼放在下面,原先的调到上层,开中小火烧水。

  大约15分钟的时候,检查一下上、下笼的生坯大小是否一样,如下层比上层大许多调换到上层。<癜痫病人可以不吃药吗/p>

  9.大约20分钟的时候水就开了,这时开始计时,大火蒸12分钟,关火焖3分钟,揭锅。

  注:更多食谱请关注栏目。

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