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【 橄榄果脯怎么做】制作果脯如何制作

时间:2019-11-12 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

橄榄在平时是很常见的一种食物,很多人平时都喜欢吃橄榄,橄榄的营养价值是很高的,其实橄榄在平时的吃法也是很多的,有些人喜欢用橄榄腌制着吃,还有些人喜欢将橄榄用来炖汤喝,还有人喜欢将橄榄制作成果脯来食用,其实不管是哪种吃法, 橄榄的营养价值都对人身体健康有好处。

橄榄果脯怎么做

清洗橄榄,用蒸锅蒸。

蒸至橄榄变软,将橄榄放凉方便取出中间的核,只用橄榄肉。

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加冰糖与水(少量)一起熬煮

大火熬煮,水分干后再转小火。

一、橄榄的营养价值

1.橄榄果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。

2.鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅,每100克果肉含钙204毫克,比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍。

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二、吃橄榄的好处

1.生津润燥

说橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用,可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

2.开胃消食

胃热口渴或饮酒过度者,可用橄榄绞汁煎浓汤或熬膏服用,正是取其开胃解酒之效。

3.抗癌消肿

现代医学研究发现,橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,能降低癌肿从血河南癫痫病治疗医院液中提取的亚油酸的数量,起到抗癌消肿作用。

4.美容抗衰

现代科学研究发现,青橄榄富含超氧化物歧化酶、有机硒、维生素C、维生素E及多种微量元素,其中维生素C含量是苹果的160倍,猕猴桃的5-10倍。能滋润肌肤,增加肌肤弹性光泽,缩短色素的周期,减少黑色素的形成,美容肌肤。同时氧化物歧化酶能有效清除体内自由基,促进机体平衡,延缓人体衰老。

5.降脂减肥

青橄榄具有激鸡蛋皮能治癫痫病吗?活脂类分解酶的作用,可降脂减肥。因其富含超氧化物歧化酶,能减少体内脂肪过氧化物质的产生,从而降低甘油三酯和胆固醇含量,降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白水平,具有降脂、调脂双重功效,是当今降脂减肥最佳天然珍品。

6.抗菌消炎解毒

青橄榄中含有丰富的油柑酸等成分,具有较强的抗菌作用,将青橄榄鲜果汁与柠檬汁混和后饮服,可有效地控制急性菌痢。同时青橄榄对真菌有较强的抑制作用,其果汁或叶子捣烂外用,可治疗皮炎、湿疹和疳疔疮毒。此外研究表明,橄榄提取液能有效降低机体内的重金属含量,解金石之毒。

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