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大豆营养不输给牛奶_饮食

时间:2019-10-30 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  别让错误的习惯伤了你的,适度地以豆浆取代牛奶、豆腐取代肉类,将大豆食物纳入你的日常饮食当中,是现代人最经济、最有效的保健养生之道。 尽管以前的人对于豆腐平淡的味道与软糊糊的外观嗤之以鼻,但是,现在的豆腐可说是健康世界的支配者。

  豆腐等大豆食物含有大量的蛋白质与纤维,却只含少量的脂肪,因而在工业中备受推崇,而大豆食品的形式从主餐到甜点千变万化,更让它愈来愈受欢迎。

 长沙治疗癫痫病的医院是哪个 然而,真正让大豆成为市场明星的,是大量的临床实验证实了大豆对身体的益处。尤其是科学实验显示,大豆中所含的各种物质可预防现代社会一些致命的,包括癌症、骨质疏松症、心脏病、等等。

  大豆是一种与豌豆、苜蓿与紫花苜蓿相近的亮绿色豆类。这种豆类含有丰富的营养,更不用说在组成成分中含有将近35%的蛋白质了,这个比例几乎和肉类、乳制品、蛋相差无几,难怪会被人们称为“没有骨头的肉类”。

  大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素,如秦皇岛看癫痫哪家好8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素,大豆中都有,其中还含黄酮类化合物和植物激素,经科学实验证实,大豆不仅具有抗癌作用,还可以协调人体内分泌功能起到预防多种疾病的作用。

  一、防癌抗癌。大豆中的异黄酮类化合物对、以及其他一些癌症的发生和发展具有良好的防治效果。大豆对绝经期的老年妇女乳腺癌,有显著的预防作用。

  二、防治骨质疏松症。老年人易患骨质疏松症。

  所以,老年男女都容易骨折。如果妇女在绝经前几年郑州哪个医院看癫痫病看得好采用激素替代治疗可防止骨质流失。动物实验证明,大豆所含的优质蛋白质能良好地增进骨的形成,对人体实验结果,也证明了大豆的优质蛋白质在短期内能增加骨的密度,从而促进骨骼的健壮。

  三、能有效地防治心脑血管疾病。、、脑溢血、,是严重威胁和危及老年人生命的疾病。

  常吃大豆和豆制品,便能有效地防治心脑血管疾病,从而增强体质,延龄益寿。一般为进食大豆优质蛋白质每天50克,可获得中等或高水平的异黄酮,6个月后可降低老年(包括绝经期老年妇女癫痫大发作的危害有哪些)患心脑血管病的危险性。

  四、能防治绝经期综合症。绝经期是妇女进入老年期的开始,这一期的妇女的热、潮红和老年性阴道炎,都是起因于卵巢功能的衰退。

  因此,常吃大豆和豆制品,如豆腐肉丁羹、豆浆。大豆中富含纤维素,在肠道中好像“清道夫”既能及时清除肠道中有害物质,保持大便通畅,又能调节体内热能,维护血糖平衡,对防治老年人肥胖和糖尿病都有重要意义。并可促进绝经期妇女阴道细胞的活力,从而提高老年妇女的健康。

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