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食用肉类食物的六大原则_饮食

时间:2019-10-30 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  肉类食物营养丰赡,味美,食肉使人更能耐饥,长期食用,还可以帮助身体变得更强壮。肉类食物是人们普遍喜爱的之一。肉类食物的吃法是有一定的讲究的,遵循肉类食物的食用法则,才能有益我们的。下面小编就为大家介绍食用深圳市癫痫病治疗方法肉类食物的六大原则。

  1、多鱼少肉:猪肉中饱和脂肪酸的含量高,摄入过多可以导致高血脂。而鱼肉的脂肪含量低,蛋白质的含量高,约为猪肉的两倍以间歇性癫痫病上。对人体有益的亚油酸含量也大大高于猪肉。鱼的蛋白质含量高,而且易于消化,吃鱼还可在一定程度上预防高血脂。

  2、多骨少肉:就畜类食品而言,眼睛也不要只盯在肉上。以猪骨为例,其蛋白质、钙、铁和辽宁看癫痫病到哪家医院好能量均优于猪肉。尤其难得的是,这些养分易被人体吸收,很适合胃口与消化功能皆有不同程度减退的老人食用。

  3、多炖少炒:就猪肉的烹调方式而言,在蒸、炒、炖等多种方式中,宜于中老年人的最佳方式是炖昆明到哪看癫痫病食。首先,炖肉鲜嫩柔软,而中老年人的咀嚼功能大多衰退,因而较为适合。其次,炖食可以消除猪肉的某些弊端。实验表明,长时间炖煮,油脂减少30%~50%,不饱和脂肪酸增加,胆固醇含量下降,口感也好。

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