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香辣薯片的做法_怎么做香辣薯片

时间:2019-10-05 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

 制作步骤

1、准备好所需原料。

2、土豆洗净去皮,切成很薄的片。

3、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。癫痫病专业治疗医院p>

4、锅中加适量水烧开,调入2茶勺的食盐化开,加入土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉。

5、过凉后的土豆片捞出,晾干水分。

6、晾干的土武汉治癫痫到哪个医院治的好豆片收入容器中,用滤勺慢慢的筛入干淀粉,边筛边翻动土豆片。(这样筛下去可以有效的防止淀粉结团)

7、表面均匀裹好淀粉的土豆片。

8、锅中热油,油5、6成热时,下入土豆片。

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9、用筷子轻轻翻动,待炸至表面金黄时捞出,并放于吸油纸上吸掉油份。

10、炸好的薯片放在容器里。

11、把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用哈尔滨好的癫痫病医院滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片。

12、使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。

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