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尖椒炒猪肺的做法

时间:2019-07-18 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

1. 准备材料,猪肺买酱好的;

2. 尖椒洗净切小段;猪肺清水冲洗一下,切片;葱姜切片;

3. 炒锅放适量 的油,温热时放入葱姜;

4. 待葱姜出香味时,放入尖椒;

5. 翻炒尖椒有少许软榻;放入猪肺;

6. 翻炒至猪肺变色变软;放入酱油;

7. 放入郑州癫痫病哪里医院好适量 的盐;

8. 翻拌均匀后,即可起锅。

猪肺是熟的,炒的时间很短,猪肺变色软榻即可,勿加水炒。

 

1.猪肺1只

2.从喉管灌流水

3.将猪肺灌至涨大变白

4.再从喉管不停挤压出有泡沫的水,挤空后,再重复步骤

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2、步骤

3,三到四次

 

5.可用手轻轻挤压捏揉猪肺叶,同时流水冲洗

6.清洗干净后,从喉管出来的水清澈不再有泡沫

7.将喉管切除

8.猪肺切成大块

9.烧一大锅开水,放入猪肺煮至水再次沸腾

10.捞孝感著名癫痫专科医院出猪肺,再用清水反复漂洗

11.直到水变清澈再无浮沫

12.菜干用清水浸泡至软,约20分钟

13.再将菜干清洗根部去泥沙,切成小段

14.南杏,北杏,姜片

15.将原料放入电高压锅内胆,加盖满食材的清水

16.加少许盐

17.电高压锅煲煮治疗癫痫病的医院是哪家30分钟,即成

1,猪肺的烹饪难点就在于清洗,因猪肺含有毒素和血块,必须清洗干净才会对人体无害和令汤水鲜美无异味,所以步骤

中的清洗过程尽量不要偷懒;
2,如不用电高压锅,用传统砂锅煲制则水量要翻倍,第17步先用中火将汤猪肺,再用文火煲1小时左右。
 

 

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