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一勺清油定乾坤小炒肉丝怎么做,这样炒肉丝香辣味十足

时间:2019-07-14 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

如今会做菜的年轻人越来越多了,都是现学现做,所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在 材料上都可以寻找到。银粉牛肉丝可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。小餐厅里有那么贺州癫痫病医院都有哪些几道被点到的菜,银粉牛肉丝应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃,今天就来介绍这道银粉牛肉丝的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。想知道银粉牛肉丝怎么做,就来家常菜谱看看,天天都会教你一些开胃家常菜的做法,怎么做如何做都是很简单,一看就能明白,家常菜能找得到。炒锅加油烧热,放葱花爆香,放肉丝煸炒变色,加韭黄, , 丝,盐,糖炒8成熟,凉凉。备用 癫痫病人吃什么好ialog('cn>


写下这道菜名的时候,我心里吧,还真有点怵得慌。不要你们说,偶自个脸就红了。嗯,这肉肉切的,说它是“ROSE”还真没底气.....
这盘小炒肉,肉丝码好味后并没有用水淀粉上浆,改加了一勺清油。对于一般传统的肉丝来说,做法较为粗犷。口感不滑腻更不会柴,吃起来是另一种的味觉享受。个人觉得,用来下饭真的相当不错~~~
原料:猪瘦肉、、红椒。
调料:盐、料酒、酱癫痫患者急救油、胡椒粉、姜、色拉油、老干妈酱。
做法:
1、猪瘦肉切丝,加盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许清水抓匀后稍腌。
2、青红椒切丝,姜切末。
3、腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀。
4、热锅上油,下姜末炝锅后,把肉丝倒入划散至变色后捞出备用。
5、余油再次烧热,下青红椒丝炒至断生,调少许盐调味。
6、倒入肉丝,加一大勺老干妈酱,少许酱油翻匀后即可起锅。
PS:
步骤3里那一勺油,能很好的锁住水份临汾羊羔疯哪家好,保证炒好的肉丝不干不柴,是这道菜成败的关键,千万千万千万不要省~~

烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。肉紧靠底板肉的一条长圆形内,形似,质地较老,适于切肉丝。

做法:将一勺明矾加入白酒中,搅拌至溶解。然后加入一勺蜂蜜,充分搅拌后放入玻璃瓶中,放入冰箱冰镇,用时直接浸湿在化妆棉中擦拭脸即可。另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅。

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