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八宝豆腐羹的做法大全 豆腐怎么做好吃

时间:2019-06-06 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

八宝豆腐羹是一道江南名菜,据说这道菜曾经一度失传了,经过一番周折才重新被发掘出来。这道菜看八宝这个名字就可以看出来它所用到的相对比较丰富,这也让这道菜的营养价值更加的丰富。

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八宝豆腐羹

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虽然是八宝豆腐羹,不过自己做,多一些食材,少一些食材都是可以的。

食材准备蚌埠治疗癫痫病的医院trong>

豆腐,淀粉,,鸡胸肉,鸡蛋,,胡,,,鱼松,高汤适量。

方法步骤#:

1、洗净去皮切丝,火腿切丝待用,豆腐切成小块待用;

2、蟹味菇去掉根部杂质洗净待用,鸡胸肉切丁,虾仁洗净去虾线和丁放入碗中,鸡肉绍酒和淀粉搅匀待用;

3、锅中加入适量的高汤,蟹味菇,火腿丝和胡萝卜丝煮开,然后加入豆腐,虾仁,鸡胸肉丁,煮沸,撇去浮沫;

4、待原料煮熟后慢慢倒入打散的鸡蛋,用筷子搅散,然后加入适量的盐和,倒入2岁时患上了癫痫病,请问要怎么为他治疗呢?水淀粉勾芡,撒鱼松,葱花即可。

家常八宝豆腐羹

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食材准备

豆腐50克,鸡肉40克,虾仁40克,火腿25克,25克,25克,蘑菇25克,25克,40克,盐10克,15克,淀粉20克,粉1克,1克。

方法步骤

1、将鸡肉去筋,切成小丁,虾仁洗净和鸡肉一起加入蛋清;

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2、然后再加盐,淀粉搅匀腌一会,火腿,冬笋,蘑菇前部切薄片,葱切花待用;

3、豆腐切丁后放入烧开的盐水中烫一下,出锅待用;

4、锅中加入700克鸡汤,放入火腿,蘑菇,冬笋,干贝,豌豆,豆腐丁,盐,味精,烧开;

5、撇去浮沫后加入20克的水淀粉,勾芡后装碗;

6、锅中清水烧开,放入鸡肉和虾仁汆熟,然后倒入豆腐羹中,放入葱花,淋即可。

简易八宝豆腐羹

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食材准备

2、汤锅中加入水,烧开后放入火腿丁,丁,玉米粒和切成块的;

3、煮3分钟后,放入腌好的虾仁,贝柱和鸡肉,再煮2分钟加盐调味;

4、倒入打散的蛋液,淀粉加水搅匀,搅至汤汁浓稠,然后淋上撒即可。

小贴士

这个虾和豆腐不可少,其他的可以根据需要更换。