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自制金黄油条的做法_自制金黄油条怎么做_自制金黄油条的家常做法_一路上有你【心食谱】

时间:2019-05-21 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

材料:2杯半,温水320克,油2大勺,糖,各1大勺,盐1小勺半,1小勺

工具:1个大盘(大烤盘或菜板),菜刀,1大张保鲜膜

1、酵母加糖溶于温水。高粉,盐,泡打粉混匀娄底癫痫病治疗哪家医院专业,加酵母水,揉成面团,再揉入色拉油,盖湿布醒半小时,再揉一次成光滑的软面团,盖湿布再醒1个半小时。

2、一大张保鲜膜,平铺桌上。工具和手上分别抹油,把醒好的面团放批萨盘上,这时千万不要再揉,特乌鲁木齐癫痫病到哪看好别是高粉,容易出筋。用手拍出面团里的空气,用手撸长,切8份,切口处分别抹油,放烤盘的一边。

3、拿一小份,用手搓长,放烤盘空处,再用手掌压扁成5-6厘米宽,半厘米厚的长方片,一一拿起间隔放保鲜武汉哪里的癫痫病医院好膜上,依此做完,醒10分钟,手上记得不时抹些油。

锅里倒少半锅油,中大火加热,拿一干净筷子插油里,如筷子旁很快冒出气泡,说明油温已好。

4、拿起一小份,放另一小份上,用一治疗癫痫病的疗法抹油筷子在中间横着压一条印,捏住两端,悠着劲拉长,再往板上一甩,放入油锅里,翻面,两面金黄后捞出沥油即可。

油条做多了吃不完,第二天可以做煎饼果了,或者青椒油条炒土豆。

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