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酥菘菜青鳞鱼_酥菘菜青鳞鱼的做法湘菜菜谱

时间:2019-05-18 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

酥菘菜青鳞鱼

主料:鲜青鳞鱼10条。

配料:白菜头1棵,300克。

调料:葱片、姜片各10片,八角、十三香料上饶青少年癫痫病治疗面、陈醋、老抽、白糖、南酒、精盐、味精、花生油各适量。

酥菘菜青鳞鱼的做法

将青鳞鱼去鳃及肠脏,不去鳞,下入六成热的油中,再改中小火炸宝鸡市治癫痫首选哪家医院透,捞出控油。锅底留油少许,投入葱片、姜片、八角烹香,加入所有的调料及和藕块,将白菜头的叶逐片扒下,将每条鱼包起,排列入锅中,汤要宽,加锅盖,用中小火煨烧至汤汁余1/3时即成。

北京医院癫痫科预约电话ng>美食小贴士:掌握好油温,勿煳。

青鱼营养价值

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