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炒腐衣的做法_素食_

时间:2019-05-18 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

,性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,不仅蛋白质、氨基酸含量很高,而且还有铁、钙等人体必需的多种微量元素。儿童食用能提高免疫力,促进身体和智力的发育;老年人食用可以延年益寿。与动物蛋白相比,豆腐皮不仅更安全,而且易消化、吸收快,是老弱妇幼皆可食用营养佳品。下面我就把这道甘肃哪些癫痫病医院有名炒豆腐皮的做法分享给大家。

炒腐衣

原料:豆腐衣125g,白糖少许,熟青菜心65g,料酒45g,熟笋肉30g,味精少许,水发木耳15g,湿淀粉5g,酱油25g,植物油70g。

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1、熟青菜心横剖为四片(若菜心过大,可一剖为六片),切成一寸半长的段。

2、熟笋肉切成一寸长、五分阔、一分厚的薄片。

3、水发木耳撕成五分左右见方或不规则的小块。

4、豆腐衣先用温水泡软。

5、捞出,挤去水济南公立医院治疗癫痫分,每隔一寸横断几刀。

6、炒锅放旺火上,倒入植物油,待油热。

7、即将豆腐衣、青菜段、熟笋片、水发木耳一同放入锅内炒几下,再加酱油、白糖、料酒、水(100g25g,最好用鲜汤)和味精,翻炒约一分钟左右。

8、再用湿淀粉勾芡,即成。

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豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发,也可健胃,驱风寒,除尿臭,阴臭

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