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荷花鸡蛋汤的做法_家常菜_

时间:2019-05-18 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

菜系及功效

荷花原料:

鲜荷花1朵,鲜豌豆苗25克,鸡蛋2个,精盐4克,熟猪油25克,味精2克,料酒1保山市哪家医院手术治癫痫好0克,胡椒粉,葱姜丝各适量,1000克。

荷花鸡蛋汤的做法

1.将鲜荷花洗净,取下花瓣;鲜豌豆苗去梗洗净控水,兰州看癫痫专业的医院分别放入盘内。把鸡蛋磕入碗内,加入精盐、料酒、味精各适量调匀待用。

2.将汤锅置火上,放入熟猪油烧热,下入调好的鸡蛋液煎成圆蛋饼,哪些方法能够治疗癫痫疾病待两面都煎呈金黄色时,取出控油切碎块。

3.汤锅内留底油,再置火上烧热,下入葱、姜丝炒出香味,注入鸡汤,加精盐、味精、料酒、胡椒粉羊羔疯犯了怎么帮他;烧开后撇去浮沫,放入鲜荷花、豌豆苗,待汤再开,起锅盛入大汤碗内即成。

特点:汤清味鲜,为应时汤菜之一。

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