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洗带鱼的正确方法和步骤_久久_久久健康网

时间:2019-02-12 来源:川菜菜谱家常菜做法
 

  带鱼身体表面的银鳞具有极高的营养价值,但同时也具有较重的腥味。这层银鳞长期接触空气会被慢慢氧化掉,氧化后的银鳞会变成黄色而且有“哈喇味”,这样的济宁哪治癫痫好带鱼鳞已经不可以再食用了,洗带鱼的时候就要尽量洗掉它。

  方法一:把带鱼段放在80度左右的热水里,烫10秒钟左右再迅速浸入冷水中,冷癫痫病治疗好的方法是什么水里可提前加些生姜片和细盐,浸泡至带鱼段冷却后,再用刷子刷洗或用布擦洗,很多就可以把带鱼鳞清除干净,最后再用流水冲洗一下就可以了。

 佛山市专治癫痫病的医院 方法二:取少量碱面化在清水里,然后把带鱼段用这个碱水浸泡一段时间,这样也很容易把带鱼鳞洗干净,而且洗出的带鱼基本上没有腥味。

  方羊癫疯能治的吗法三:冻好的带鱼段不要提前解冻,直接泡入温水让表面的冰化掉,冰化掉以后就用钢丝球快速的刷洗,一边刷洗一边用水冲,化一块就刷一块。

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